Provenienza: Belgio   Stile di birra: Trappista   Grado alcolico: 95 % Vol   Bottiglia da: 33 cl.

Westmalle Triple… basta il nome per accendere il palato degli amanti delle birre trappiste, per muovere quel languorino che inevitabilmente ti porta a stappare la bottiglia della riserva personale che riposta in cantina…

Westmalle Triple… basta il nome per sentire nell’aria il magnifico profumo che accompagna questa birra e come da copione correre verso la cantina, rispolverare il bicchiere trappista e…

Certamente sì considerando la fama che si porta dietro e la pericolosità di questa birra, super malto, super corpo, super alcool e superbeverina… potenzialmente una vera bomba.

Fin dal primo approccio con la Westmalle Triple ci rendiamo conto di quanto sia speciale, il sapore è spettacolare, il malto colpisce subito i ricettori dei sapori, col suo complessisimo e unico gusto, riempie la bocca a tutto tondo, lasciando un piacevolissimo sentore di miele di acacia, di vaniglia e diluppolo.

Il sapore è veramente persistente, anche grazie al grandissimo corpo di questa birra, che chiude in maniera delicata e rimane persistente e invoglia a bere ancora. I 9,5 gradi di questa birra quasi non si percepiscono, tale è la bontà e il bilanciamento dei sapori, il corpo non è per nulla duro e si sposa in maniera armoniosa con tutta la birra.

La Westmalle Triple è abbinabile a 360° oltre ai formaggi saporiti, si sposa benissimo con le carni bianche, le patate e molti dolci, crostate e torte di frutta.