Fischer Blonde

Fischer Blonde fa parte della ricca produzione di birre della Brasserie Fischer, che vanta una lunga tradizione nella produzione di birra, essendo una delle più antiche birrerie non solo alsaziane, ma anche francesi.

L’Alsazia rappresenta senza dubbio il cuore birraio d’Europa dove vengono prodotte alcune delle migliori birre ai mondo, grazie soprattutto alla ricchezza dei territorio, particolarmente adatto alla coltivazione di orzo e luppolo, e alla mitezza dei clima.

La sua particolare posizione geografica ha inoltre fatto sì che confluissero in Alsazia le tecniche e i segreti sia della scuola birraia tedesca sia di quella francese, dando vita così ad una tradizione birraia davvero unica nei suo genere.

Brasserie Fischer è inoltre oggi l’unica fabbrica di birra francese ad aver mantenuto una propria malterìa interna ed una delle poche ad utilizzare tuttora i tradizionali tini di fermentazione aperti.